薑汁燒肉
外觀
![]() | 此條目可參照日語維基百科相應條目來擴充。 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Shogayaki.jpg/220px-Shogayaki.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%81%AE%E6%B0%97%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8C%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC%28%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%AE%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%84%BC%E3%81%8D%29.jpg/220px-%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%81%AE%E6%B0%97%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8C%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC%28%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%AE%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%84%BC%E3%81%8D%29.jpg)
薑汁燒肉(生姜焼き、豚の生姜焼き)(英文:Ginger Pork),以薑汁、味醂、醬油、米酒、洋蔥、蒜等綜合調製醬汁,來浸泡豬肉片(豬里肌肉、豬梅花肉、豬五花肉),再經大火快炒後的食物,大多使用豬肉,是日本特有的中華料理。[1]
起源[編輯]
最早出現是1951年(昭和26年),銀座一間炸豬排店錢形推出,當時是第一任老闆齋藤益夫先生,從經常使用薑的中華料理中得到靈感。[2]
流行文化[編輯]
- 在漫畫《電鋸人》中,瑪奇瑪被主角淀治大卸八塊做成薑汁燒肉,引起網民吃薑汁燒肉的流行。
- 在輕小說《擁有超常技能的異世界流浪美食家》中,穆寇達的從魔-緋爾就是被薑汁燒肉給吸引而來。
![]() | 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |